Аюрве́да «знание жизни»

Контакты

Аюрведа в Ростове
ayurveda-rostov@mail.ru


Общие принципы питания по Аюрведе

• Необходимо запланировать основной прием пищи на полдень, то есть 12:00 по местному времени.

• Прием пищи необходимо осуществлять только в сидячем положении.

• Есть нужно спокойно и не торопясь, нельзя отвлекаться, читать или смотреть телевизор.

• При состоянии повышенной эмоциональности, возбуждении, печали, беспокойстве, злости, следует подождать пока сознание успокоиться, лишь затем принимать пищу.

• После еды нужно посидеть за столом еще как минимум 5 минут.

• Перерыв между приемами пищи должен быть не менее 3 часов, чтобы предыдущая пища успела перевариться.

• Не рекомендуется принимать пищу после захода Солнца.

• Принимать пищу нужно только при чувстве голод.

• Необходимо тщательно пережевывать пищу.

• Съеденная пища должна составлять 3/4 от возможностей.

• Пища не должна быть слишком холодной или слишком горячей.

• Лучше есть только свежеприготовленную пищу, или хотя бы приготовленную сегодня.

• Не следует пить много холодной жидкости во время еды.

• Молоко лучше всего пить кипяченым и горячим, с сахаром или специями. Нельзя пить молоко одновременно с кислыми и солеными продуктами.

• Для лучшего переваривания пищи желательно использовать различные специи.

• Нельзя пить холодное молоко, мороженое, промышленный сыр (в нем присутствует сычужный фермент) и йогурт (используется желатин).

• Диету надо составлять с учетом индивидуальности человека, его физиологических особенностей, погодой и временем года.

• Перед сном нельзя есть кислую и соленую пищу, в том числе нельзя пить кефир.

• Не следует употреблять в пищу много жареных, кислых и соленых продуктов.

• Рекомендуется заниматься йогой или другими физическими упражнениями.